Ngoài bất chợt, hinh anh hoa mai tự rụng lá vào mùa Đông và ra hoa vào mùa Xuân. Vậy nên, tổ sư chúng ta đã lảy hết lá vào tháng chạp âm lịch, để thúc đẩy cho cây mai ra hoa rộ vào dịp tết Nguyên đán.Hoa mai thường mọc ra từ nách lá, thoạt đầu là một hoa to, gọi là hoa cái, có vỏ lụa (vỏ trấu) bọc bên ngoài. Lúc vỏ lụa bung ra, thì xuất hiện một chùm hoa con, trong khoảng một nụ tới mười nụ, vững mạnh rất nhanh, độ bảy ngày sau là nở. Trong chùm hoa này, hoa to nở trước hoa nhỏ nở sau, tới vài ba ngày mới nở hết. Mỗi hoa bên ngoài có 5 đài màu xanh, bên trong có 5 cánh màu vàng, ở giữa là một chùm nhụy mang phấn màu xậm hơn. Thường hoa nở 3 ngày thì tàn. Ngày thứ nhất, 5 cánh và chùm nhụy xoè thẳng ra rất đẹp! Ngày thứ hai, 5 cánh vểnh lên và chùm nhụy dụm lại. Qua tới ngày thứ ba, 5 cánh bắt đầu rơi lở tở theo chiều gió, hoa tàn. Hoa nào đậu thì bầu noãn phình to lên và kết hạt. Hạt non màu xanh, hạt già màu đen, hạt chín rụng xuống đất, mọc lên cây con. Cây con vài ba năm sau mới ra hoa bói lần Trước tiên và cứ thế tiếp diễn, mỗi năm mỗi ra hoa.
Cây mai mỗi năm rụng lá một lần vào cuối mùa Đông (tháng 1 – tháng 2 Dương lịch) và nở hoa vào đầu mùa Xuân, chỉ riêng mai Tứ Qúy là nở hoa nói quanh nói quẩn năm. Hiện nay nhờ kỹ thuật lai tạo giống, các nghệ nhân đã cho ra được các giống mai có phổ thông cánh, cánh xếp phổ thông tầng như mai Huỳnh Tỷ, mai Giảo, mai Cúc, mai Cửu Long…và nhiều về màu sắc như Bạch Mai, mai Miến Điện, mai Bến Tre, mai Tứ Quý…
công nghệ trồng và chăm sóc mai mới bứng ko phức tạp. Tuy vậy để có một cây mai theo ước muốn của người chơi, ngoài những kỹ thuật thường ứng dụng như tỉa cành tạo tán, tưới nước, phòng trừ sâu bệnh việc trồng và coi ngó mai cần chú ý một số điểm sau:
1- Chuẩn bị đất:
Với những vùng đất thấp cần lên líp rộng 1 – 1,2m, có rãnh thoát nước để mai ko bị úng ngập lúc mưa hay nước ngầm dâng cao làm thối rễ mai. Xới đất cho tơi xốp, nhặt hết cỏ dại và gạch đá.
2- Bón lót:
Đất Dinh dưỡng chuyên trồng mai Better 3 – 5kg trộn phân hữu cơ sinh vật học Better HG01 với lượng 0,3- 0,5 kg cho mỗi hố trồng. Ví như trồng mai trong chậu cần trộn đất với phân theo tỷ lệ 3 – 4 phần đất, 1 phần phân hữu cơ. Rải một phần phân hữu cơ xuống hố, đặt cây, rải tiếp phân hữu cơ lòng vòng gốc rồi lấp đất, lèn chặt.
công nghệ trồng và bón phân cho cây mai
3- Tưới nước:
Mùa nắng nên tưới hàng ngày để đất đủ ẩm, mùa mưa cần bảo đảm tiêu thoát nước tốt và chỉ tưới lúc đất khô. Mai trồng trong chậu bốc thoát khá nước nhanh nên cần tưới rộng rãi lần hơn so với mai trồng trong đất. Chỉ tưới vào sáng sớm hay chiều mát, chúng ta không nên tưới quá đẫm vào chiều tối vì dễ nảy sinh sâu bệnh do độ ẩm quá cao vào ban đêm.
4- Bón phân thúc:
Sau trồng 15 – 20 ngày, rễ mai đã ăn ra lớp đất mới, cần tưới phân thúc bằng cách hòa 15 – 25gam phân Better NPK 16-12-8-11+TE/10 lít nước tưới vào gốc nhằm thúc cho bộ rễ mai vững mạnh mạnh ngay trong khoảng đầu. Bón thúc bằng cách rải phân Better NPK 16-12-8-11+TE hoặc NPK 12-12-17-9+TE quanh quéo gốc với lượng 20 – 30 gam/cây. Phối hợp xới đất để vùi lấp phân nhằm giảm bớt thất thoát phân do bay khá, rửa trôi. Ngày/lần. Sau 3 – 4 tháng tính từ lúc trồng mai con, bón 0,5 – 1 kg phân hữu cơ sinh học Better HG01/cây. Cuối tháng 10 âm lịch cần giảm lượng phân và nước tưới để tránh được vững mạnh thân lá, chuẩn bị cho công đoạn phân hóa mầm hoa. Phun phân bón lá Better KNO3 định kỳ 7-10 ngày/lần pha 50-100g/bình 16 lít nước nhằm kích thích mai phân hóa mầm hoa tốt.
5- biện pháp xử lý để mai vàng ra hoa đúng tết:
Cần áp dụng đồng bộ: Bón phân – Xiết nước – Tuốt lá. Trong khoảng đầu tháng 10 âm lịch tránh được bón các loại phân có hàm lượng đạm (N) cao. Từ giữa đến cuối tháng 11 âm lịch, ngừng bón phân vào gốc và hạn chế tưới nước để chuẩn bị tuốt lá. Từ 7 – 10 tháng Chạp, nếu như thấy mai sung sức, đã có nụ lớn thời tiết dự báo nắng ấm thì mai sẽ nở sớm, Vì vậy đối với mai 5 cánh cần tuốt lá vào khoảng 18 – 20 tháng Chạp. Trái lại giả dụ cây mai không sung sức, mới xuất hiện nụ nhỏ, dự báo rét kéo dài thì phải tuốt lá khoảng ngày 13 – 16 tháng Chạp. Đối với mai phổ thông cánh cần tuốt lá sớm hơn so với mai 5 cánh trong khoảng 4 – 6 ngày. Trước khi tuốt lá cần giới hạn tưới nước 2 – 3 ngày để lá bắt đầu đanh lại, gân lá nổi lên thì tuốt lá, song song tưới lại thật đẫm và phun phân bón lá Better KNO3. Đúng "tết ông Táo", nếu như thấy hoa cái bung vỏ lụa là cứng cáp hoa nở đúng tết; nếu như hoa cái chưa bung vỏ lụa là mai nở muộn nên cần xiết nước (ngưng tưới), đem phơi ngoài nắng (nếu trồng chậu) sau vài ngày thì tưới thật đẫm trở lại bằng nước ấm (45 – 50 độ C) song song phun phân bón lá Better KNO3 để kích thích mai nở sớm cho đúng tết. Nếu hoa cái đã bung vỏ lụa trước "tết Ông Táo" thì mai sẽ nở trước tết nên cần phải hòa 10 – 20 gam phân Better NPK 12-12-17-9+TE/10 lít nước để tưới. Cùng lúc cần tưới bằng nước lã (có thể cho một ít nước đá vào) và dùng lưới bạt che nắng để hãm mai nhằm giúp hoa nở đúng tết. Đối với những năm nhuận, thường mai sẽ nở sớm hơn nên cần kéo dài thời kì bón phân thúc và tưới nước so với những năm thường để thời kì phát triển thân lá lâu hơn, giúp mai nở đúng tết. Việc tuốt lá, phun phân bón lá cũng theo nguyên tắc trên. Trong khoảng cuối tháng 11, nếu như có mưa thất thường thì mai sẽ nở sớm Như thế nên cần chủ động nắm bắt dự báo để có thể làm dàn che hay phủ nilon che gốc để hạn chế mưa.
6- chưng mai trong những ngày tết:
Chậu mai phải để nơi thoáng mát, đủ sáng bạn không nên để gần quạt hay chỗ có gió lùa vì sẽ manh mối mất nước rộng rãi rụng hoa và cả nụ sớm. Bạn không nên để mai chỗ quá tối vì sẽ không đủ ánh sáng cho mai quang quẻ hợp, chồi sẽ vươn dài, lá ra nhanh, hoa rụng sớm. Nên giảm thiểu để mai gần bóng đèn có công suất lớn vì sẽ thừa sáng, nhiệt độ lại cao cũng dắt mối nở nhanh, chóng tàn. Ví như là cành mai cắm trong bình cần phải thui gốc ngay sau lúc cắt để giữ nhựa và khắc phục vi khuẩn gây thối cành. Thay nước sạch phổ quát lần hoặc cho mỗi lít nước 1 viên Aspirin nhằm tránh được vi khuẩn gây thối cành, tàn hoa.
7- săn sóc mai sau tết:
Sau tết, mai rất mất sức nên cần chuyển mai trong khoảng chậu ra trồng trong đất. Nếu như vẫn trồng trong chậu cần phải thay đất mới bằng cách bỏ bớt khoảng 1/3 đất cũ trong chậu, thay bằng đất trồng mai Better mới. Hòa 15 – 25 gam phân Better NPK 16-12-8-11+TE trong 10 lít nước, tưới đều vào gốc mai. Tiếp diễn bón thúc và tưới nước, phun phân bón lá Better KNO3 theo chu kỳ mới như đã nêu ở trên.